居酒屋・カフェは過去最多を記録　2023年「飲食店」の倒産が前年比7割増で768 件発生となり、コロナ禍直後の2020年に迫っています。 飲食店を襲った物価高の影響からメニューへの価格転嫁が上手くいかず、食材の仕入と販売価格のギャップが開いている状態が続いています。 飲食店の倒産件数が急増 (イメージ) 2023年の飲...